Brauereibesichtigung der Erdinger Weissbräu Brauerei

Am Freitag vor dem großen Forumstreffen stand um 14 Uhr eine Brauereibesichtigung der größten Weißbierbrauerei der Welt auf dem Programm. Teilnehmer des Anzing-Treffens, die bereits am Freitag anreisten, oder in der Nähe wohnen, nutzen die Gelegenheit die Weißbier-Brauerei in Erding zu besuchen. Matthias (alias "Telkom-iker") hatte die Idee, die Besichtigung mit dem großen Forumstreffen am Samstag zu verbinden, um so auch etwas Programm nebenbei zu bieten.

Gruppenfoto im Sudhaus der Erdinger Brauerei

Michael Graetz buchte schließlich eine Führung für € 6,- je Person und organisierte für die Teilnehmer einen Shuttlebus. So konnten die Teilnehmer ihre Fahrzeuge in Anzing abstellen, den Bus nutzen und in Erding alle Biere testen ohne Gefahr zu laufen, angetrunken noch fahren zu müssen.

Teilnehmer der Führung durch die Erdinger Brauerei

Nach einem „Herzlich Willkommen zur Brauereibesichtigung” im Besucherzentrum wurde den Teilnehmern zunächst ein Film über die Erdinger Brauerei gezeigt, in dem u. a. auf die Produktion des Bieres, auf die Absatzmärkte und die Historie der Brauerei eingegangen wurde.

Anschließend wurden die Teilnehmer auf eine unterhaltsame und informative Reise durch die Welt von Erdinger Weißbier geführt. Zunächst wurden die Rohstoffe vorgestellt, deren Bedeutung auf das Bier, sowie deren Bezugsorte erläutert.

Später wurde den Teilnehmern der Brauvorgang im Sudhaus, der Gärkeller und Filterkeller gezeigt und erläutert.

Unser Führer zeigt alle in Erding produzierten Biersorten und spricht über die Geschmacksrichtungen, um die Teilnehmer auf ihre Bierprobe einzustimmen

Die Abfüllung mit modernster Technik konnte den Teilnehmern nur theoretisch erklärt werden, da die Abfüllerei am heutigen Nachmittag nicht in Betrieb war. Die Teilnehmer scherzten über die Flaschen-Inspektoren, die "wohl nicht den ganzen Tag arbeiten könnten". Unser Führer klärte uns aber darüber auf, dass die Flaschen in einem automatischen Prozess kontrolliert werden.

Nach der Brauereibesichtigung wurden die Teilnehmer zu einer zünftigen, typisch bayrischen Brotzeit ins Bräustübl eingeladen, wo Weißwürste, Brezel und Erdinger Bier gereicht wurde

Zum Abschluss der Führung wurde den Teilnehmern das Hochregalreifelager gezeigt, in dem das abgefüllte Bier auf Paletten automatisch eingelagert wird. Ähnlich wie beim Champagner reift das Bier in der Flasche weiter, bevor es zum Verkauf weiter verladen wird.

Nach der Brauereibesichtigung durften die Teilnehmer im "Bräustübl" die in Erding produzierten Biere probieren. Dazu wurden Weißwürste und Brezel serviert - eben typisch bayrisch. Da die Teilnehmer um 18 Uhr in Anzing sein mussten, um nichts vom WM-Eröffnungsspiel zu verpassen, verlassen die Teilnehmer gegen 17 Uhr die Brauerei.

Erdinger Brauerei Besichtigung
Erdinger Brauerei, Besucherzentrum	Führung durch die Erdinger Brauerei	Führung durch die Erdinger Brauerei
Der Führer zeigt die Rohstoffe	Rohstoffe von Erdinger Weißbier	Gärkeller in Erding
große Gärfässer	in der Erdinger Brauerei	Abfüllungsanlage
Flaschen-Inspektoren	Blick von der Tribüne auf die Abfüllung	Hochregalreifelager
Blick ins Hochregallager	Hochregalreifelager	Brotzeit nach der Führung
Brotzeit nach der Führung	Brotzeit nach der Führung	Brotzeit nach der Führung
Brotzeit nach der Führung	Michael mit dem Gruppenfoto	Erdinger Weißbier
Shuttle-Bus zur Brauerei in Erding	Christian im Foto-Einsatz	Webcam-Einsatz im Bräustüberl